Принято считать, что основатель ордена мхитаристов Мхитар Себастийский подвергался гонениям со стороны турок и, спасаясь от них, бежал в Венецию, где основал свой орден. Также принято считать, что именно Мхитар Себастийский являлся отцом идеи создания такого ордена. Однако исторические документы свидетельствуют о том, что Мхитар Себастийский подвергался гонениям со стороны турецких армян, которые были недовольны тем, что он склонял армян принять католицизм. Что касается создания религиозного ордена, где проводилось обучение детей армянского происхождения, то эта идея принадлежала главе католических миссий Леванта иезуиту отцу Флёрьо, о чем он сам написал в своей книге, изданной ы 1694 году.